Minoshige

在鄰近四條大宮站的四條豬熊交界處轉角，坐落著一家以門前陳列櫃吸引路人目光的魚蓉製品小店「Minoshige」。櫃內陳列著各式各樣手工製作的炸天婦羅魚餅。用料扎實的炸物既可單件購買，亦能以實惠的袋裝組合外帶，深受附近留宿旅客與居民喜愛，常被買作餐桌上的佐餐小菜。

各款炸物都充分展現出食材原有的口感與風味。咬感彈牙分明的牛蒡天、清甜的魷魚天、爽脆耐嚼的木耳天，還有帶著微辣清爽滋味的紅薑天，選擇繁多令人目不暇給。此外還有包入加工芝士的芝士卷，以及散發清新香氣的山椒魚餅等特別款式，作為佐酒小食亦十分合適。

買到的炸天婦羅魚餅，即使直接放涼食用，亦能嚐出魚蓉的鮮美甜味，很適合在漫步街頭時當作輕食享用。若帶回家加入熱騰騰的煮物或火鍋中吸收湯汁精華，滋味更顯濃郁醇厚。